1. 卤牛肉切薄片

2. 辣椒几个，切斜刀

3. 青蒜洗净，叶子部分切段，白这部分哦也切斜刀

4. 锅里一点点油，放入辣椒和蒜白这部分炒香，加一点点耗油炒匀，再加牛肉和青蒜拌匀即可，跟快手的菜。不要加盐，牛肉本来就是咸的。喜欢颜色深一点的就再加点儿老抽就好。

5. 下一大碗面条，就是大片牛肉面。或者来一大碗白米饭，连汤带肉浇在上面，好吃的盖码饭就来了。