快手【双椒豆腐干】超级下饭
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孙女神级的真汉子
一直觉得韭菜豆干是绝配 没想到辣椒炒起来也是那么好吃 完全不同的口感 简单又好吃
时间: 10-30分钟
食材
豆腐干
适量
青椒
适量
泡椒
适量
大蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 所有材料切丝备用 我用的泡椒是自己泡的小米椒 炒出来有点酸酸的味道 个人认为必不可少 -
2. 热锅凉油 先把豆干过下油 这样豆干很嫩
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3. 把豆干拨到一边 下蒜片 泡椒 炒出红油（火不要太大）
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4. 加入青椒翻炒
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5. 盐半勺
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6. 生抽少许
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7. 关火放味精（不吃味精可换鸡精）
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8. 出锅啦！
小贴士
泡椒在这道菜中很重要 一点点的酸味 很开胃 虽是小米椒没有想象中的那么辣
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