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架豆杏鲍菇炒榨菜(超级下饭菜)--乌江榨菜
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巧克力
说到榨菜,除了干吃外,在北方大多用来配希饭,大馒头来吃,在南方大用来配白粥,下米饭多一些,在读书时代不少人都也下到泡面里当作美味佳肴(⌒∇⌒),其实榨菜除了夹馒头、泡面、送粥外,还可以有很多吃法,比如炒肉,烧汤,蒸鱼,涮火锅,焖肉等。今天给大给带来这道超级下饭菜,非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
乌江榨菜
1袋
架豆
170g
杏鲍菇
1个
蒜瓣
1瓣(拍扁)
适量
蚝油
2茶勺
半小茶勺
清水
适量
步骤
  • 1. 先来一张材料集体照。
  • 2. 杏鲍菇切条。
  • 3. 架豆洗净去掉头尾两端。
  • 4. 锅内烧开适量开水,把架豆放内焯至青绿,捞起,切成丁。
  • 5. 然后把杏鲍菇接着放入那锅开水内焯软,捞起,沥干水分。
  • 6. 锅内加入2茶勺油,和拍好的蒜瓣。
  • 7. 加入架豆用中火煸炒一下,再加入适合蚝油炒均
  • 8. 接着加入适量清水和杏鲍菇。
  • 9. 炒均匀。(注意:加入适量清水,清水不能没过菜就行,如果水给多了就会煮的时间长一些,导致架豆太软就不好吃了。)盖上锅盖焖一会。
  • 10. 然后加入少盐炒致水分快收干。
  • 11. 加入乌江榨菜炒均匀即可。
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