【韭菜豆腐干】清新健康小菜 夏日必备~·
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小疯妖怪多多石峚
以前都是吃芹菜豆干 没想到来到四川换成韭菜搭配更加美味 健康又清淡 夏日不想吃油腻的菜 就试试这个菜吧 看到颜色都有凉爽的感觉哦
食材
韭菜
适量
豆腐干
适量
盐
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 准备材料 我买的这个豆腐干没有熏制的味道 软软的 很好吃 韭菜最好选新上市的嫩韭菜 细一点的 要不然怎么炒都老 -
2. 全部切段
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3. 油七八成熟加干辣椒翻炒几秒
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4. 倒入豆腐干翻炒1分钟左右
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5. 加入韭菜 和盐适量翻炒几下就可以了 时间不要久 要不韭菜颜色不好看 口感也不好
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6. 出锅（拍照浪费了时间 韭菜有点软了）
小贴士
挑选韭菜尽量选嫩韭菜 刚上市的最好加入韭菜后不能炒久了 翻炒几下就可出锅 中火即可
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