1. 小河虾剪掉头上的尖刺和脚，盐水泡一会儿，干炒。

2. 花生烤熟去皮，葱、青辣椒、姜（家里只有这些调味的菜）炒干水分捞出，继续炒香河虾，最后倒入花生、刚才炒香的青菜，加盐、生抽。