牛肉丝炒香芹
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仙人掌tranquil
天气炎热，自然会怕油腻。但是家里有食肉动物，肉也是不可少的。那就加些有清香味的绿色蔬菜吧，会让肉肉也有了清凉的滋味。
时间: 10分钟内
食材
牛里脊肉
适量
香芹
适量
葱姜末
适量
干淀粉
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 牛肉先逆丝切成薄片（逆丝可以使牛肉丝口感更嫩）， -
2. 再将薄片切成丝；
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3. 牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟;
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4. 炒锅烧热后放橄榄油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；
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5. 炒锅烧热后放橄榄油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；
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6. 倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。
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