肉末炒香芹
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沈押韵的悲伤
肉末炒香芹，拌面下饭都好吃
食材
猪绞肉
适量
香芹
1把
葱，姜，玉米油
适量
老抽，生抽，料酒
适量
盐，糖，牛肉粉
适量
步骤
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1. 准备好食材，香葱切葱花，姜切片，香芹去根和老叶洗净焯水冲凉，控干水切小粒 -
2. 锅内放适量玉米油，爆香葱姜，下猪绞肉炒散，喷少许料酒
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3. 加入少许老抽快速翻炒均匀
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4. 放入香芹粒，加少许生抽，一点糖，盐和牛肉粉大火翻炒均匀即可
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5. 香芹粒爽脆，配米饭拌面条都好吃
小贴士
香芹之前焯过水，所以肉末炒好后放入香芹粒快速炒均匀即可，时间过长影响口感
如果拌面条可适当多加一些生抽和盐
如果拌面条可适当多加一些生抽和盐
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