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中式胃的减肥菜【芹菜肉末炒香干】
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安琪诗雁批
夏天马上就到，小伙伴们都赶着时间减脂。好几个纷纷加入了健身狗的行列，天天吃草。其实中式味道也能做成减脂菜呢，这款芹菜肉末炒香干的营养价值很高，膳食纤维、维生素及蛋白质都有顾及到，减油低卡更健康。快来试试吧！
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
400g
牛肉末
200g
豆腐干
300g
大蒜
3瓣
姜
5-7片
辣椒
2条
盐
1小勺
酱油
2汤匙
蚝油
1汤匙
步骤
  • 1. 准备好材料，芹菜切斜片、豆腐干切条、大蒜切碎、辣椒斜切成圈，牛肉切碎。
  • 2. 锅烧热，倒少许植物油，爆香姜、蒜、辣椒。
  • 3. 肉倒下去翻炒。
  • 4. 炒至断生
  • 5. 加入豆腐干一起炒，放一小勺盐调味，盛起备用。
  • 6. 同一个锅，中小火，加小半勺植物油，把芹菜倒进去翻炒，放少许盐炒匀。
  • 7. 断生以后把肉末和豆干倒进去，加入酱油和蚝油调味，翻炒均匀即可。
小贴士
我从超市买的五香豆干是打开即食的，如果你买的普通香干，应该在沸水中氽烫1-2分钟，再切丁，这样比较卫生哦。
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