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肉丝炒香芹胡萝卜
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酥炸西红柿
这个菜谱还是4月份做的都弄到今天才发出来是不是太懒了。
这几天翻出菜谱做了一个大概的整理慢慢的往上发,目的是多换一些豆币,让钱包鼓鼓的。

吃香芹还是第一次,记得买回来是想做凉拌菜的。也不知怎么就做了这盘肉丝炒香芹胡萝卜,一吃感觉味道还不错,里面的相香芹叶子也保留了下来一起炒了。还是有好处的,因为芹菜属于粗纤维的食物,对大肠的蠕动有好处,特别是便秘的人更应该多吃一些芹菜。高血压患者也应该经常的吃芹菜,因为芹菜具有降压的作用。

香芹的口感不错,清香脆嫩很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
香芹
300g
猪里脊肉
150g
胡萝卜
100g
适量
适量
酱油
10ml
料酒
10ml
步骤
  • 1. 里脊肉切粗丝
  • 2. 芹菜洗净控干水分
  • 3. 切寸断待用
  • 4. 胡萝卜去皮切粗一点的条
  • 5. 锅中油烧热后放入肉丝煸炒
  • 6. 倒入料酒炒香
  • 7. 先下胡萝卜条,胡萝卜中的VA是脂溶性的,炒熟吃才能利于人体吸收。最好和油一起煸炒才会被人体吸收。所以要先下胡萝卜煸炒。
  • 8. 炒软后倒入酱油
  • 9. 在依次下入香芹煸炒
  • 10. 加入盐调味后继续炒1~2分钟
  • 11. 可以出锅了。
小贴士
1、香芹很脆嫩可以不用摘掉叶子一起食用,也没有外味很好吃;
2、待胡萝卜炒至7成熟就可以下入香芹一起煸炒了。
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