肉丝炒香菇
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成熟
健康菜谱，荤素搭配，营养均衡。肉丝炒香菇，这是从小吃到大的一道菜，做法很简单，就跟大多数粤式炒菜一样，很家常，也很好吃，孩子们都喜欢吃的一道很好的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
梅花肉
150g
香菇
8-10个
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 将梅花肉切丝，加入鸡粉、胡椒粉、生粉、蒸鱼豉油腌20分钟左右。 -
2. 将香菇洗干净，去蒂。
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3. 切薄片。
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4. 大蒜剁碎、小葱切段，备用。
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5. 热锅、倒油，加入蒜蓉、葱段，炒出香味。
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6. 加入肉丝，倒入少量蒸鱼豉油。
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7. 炒至稍变色。
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8. 加入香菇，炒软。
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9. 加入蚝油，翻炒。
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10. 加入适量盐，翻炒。
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11. 加入葱段，翻炒。
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12. 美味的肉丝炒香菇做好啦~
小贴士
1、肉丝要提前腌20分钟才入味。
2、香菇在炒的过程中会出少量水，不用加水炒也可以。
2、香菇在炒的过程中会出少量水，不用加水炒也可以。
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