我爱三杯系列--我的拿手菜之一超简单的“三杯鸡翅尖”
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overlap聪明
今天姐非常土豪的败了个,高大上的“厨师机”。花了姐4580个大洋X!我仔细的考虑过,如果买,心疼。如果不买,心碎呀!特别是看到在30分钟之内这高大上的厨师机被一抢而光,我内心的那个凌乱啊。anyway,这是我最近花的最大,但是也是最舒心的钱。刚才杨二问“干嘛不海淘?干嘛不买个海淘的改电源?干嘛不托人直接从米国带一个?你会不会被骗了?”我说,“边儿去吧,别特么扫姐的兴。我买我高兴,我乐意。姐用自己的私房钱买了这个,天天给你做好吃的。你还有什么好废话的”这厮就是不明白,关键是买了个正版货的痛快以及对高大上“厨师机”的种种期待。以及就算不幸被我玩儿坏了,还保修两年呢!
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅尖
250g
新鲜九层塔
1小把
香菜
3根
小葱
3根
姜
8片
蒜粒
8个
朝天椒
1个
台湾米酒
1碗
生抽
1汤勺
老抽
1汤勺
冰糖
1汤勺
步骤
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1. 鸡翅尖洗净
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2. 出水后,对半剪断。
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3. 九层塔洗净、姜切片、蒜、葱、香菜切段备用。
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4. 准备好米酒、生抽和老抽混合、冰糖、黑芝麻油等调料。
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5. 锅中用小火烧热黑芝麻油,放入姜片爆干后再放入蒜爆香。
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6. 鸡翅尖倒入锅中煎至微黄。
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7. 加葱、香菜、大半九层塔翻炒爆香。
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8. 沿锅边慢慢倒入米酒,再倒入生抽和老抽,放入冰糖和朝天椒粒。
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9. 盖上锅盖中火烧至汁浓粘稠就好了。
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10. yummy!
小贴士
焖煮的时间大概需要8分钟左右哈。主要看火的大小,以及最后那几分钟很关键要多观察哈。
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