堪比KFC的香辣鸡翅
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鸵鸟amusement
很开心这次能被选上参加长帝CRTF-32V烤箱的新品试用,之前福喜事件搞得沸沸扬扬,食品安全问题一直都在我们身边。今天教大家一招,轻轻松松在家也能做出堪比KFC的香辣鸡翅。烤箱也能炸鸡翅哦,而且完全不用油,相当的健康安全。因为鸡翅本身是有油的,在烤的时候,油脂会不断出来,就算是烤的,也很像炸鸡翅哦。鸡翅要好吃,需要入味,料要拌的好,外面还要裹上面包粉,方法参考了舌尖上的中国炸猪排的方法。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
6个
食盐
适量
料酒
10ml
胡椒粉
一小勺
鲜辣粉
一小勺
椒盐粉
一小勺
辣椒粉
一小勺
干淀粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
一个
步骤
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1. 鸡翅洗净,加入料酒、盐、加入胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉腌制
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2. 鸡翅腌制好之后,将鸡蛋打散,准备淀粉,面包糠
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3. 在烤盘上铺好锡纸
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4. 鸡翅第一步沾满鸡蛋液
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5. 第二步放在淀粉中拍上淀粉
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6. 第三步再沾满鸡蛋液
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7. 第四步沾满面包糠,用手压一压按紧
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8. 重复上面的步骤,将鸡翅全部裹好
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9. 烤箱预热,把鸡翅放入烤箱中层
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10. 上下管180度,初始30分钟,调制成上下管热风模式
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11. 如果觉得表面太干颜色不好,可以在鸡翅表面轻轻刷上一层薄薄的油
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12. 烤到鸡翅表皮金黄即可
小贴士
鸡翅要腌制的入味才能好吃,可以根据自己的喜好调节。如果鸡翅脆皮不刷油,会稍微有点干,颜色不金黄,希望外形好一点的可以刷点油更好看些。
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