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马蹄雪梨银耳羹
8.7万热度
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晏柴后来你不在
最近有些上火,烧点马蹄雪梨银耳羹降降火。 马蹄和雪梨属于寒性食物,银耳属于中性食物,这种搭配不但好吃还可以去火!
食材
银耳碎
2把
1个
马蹄
10个左右
枸杞
20粒左右
冰糖
适量
步骤
  • 1. 准备好所需要的食材
  • 2. 银耳碎泡发两个小时,洗净
  • 3. 马蹄洗净,削皮,对半切开(削皮的时候小心点)
  • 4. 银耳、马蹄放入砂锅加水,大火煮开后转小火煮一个小时
  • 5. 梨去皮去核,切块,枸杞浸泡20分钟
  • 6. 银耳煮1小时后,倒入梨再煮20分钟
  • 7. 20分钟后,放入冰糖和泡好的枸杞
  • 8. 冰糖融化就可以了
小贴士
马蹄:被誉为“江南人参”,性寒,具有清热解毒,助消化,去黄疸等功效,同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
雪梨:润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。
银耳:被誉为“菌中之冠”,味甘,性平,补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力,银耳富有天然植物性胶,长期食用是良好润肤食品。
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