雪梨银耳羹
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涵霜随梦而飞
梨有“百果之宗”之美称,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,又被称为“天然矿泉水”。在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。
在这个多事之秋,为家人煮上一锅冰糖雪梨银耳羹,从里到外都温润顺畅起来。
在这个多事之秋,为家人煮上一锅冰糖雪梨银耳羹,从里到外都温润顺畅起来。
食材
雪梨
1个
银耳
13克
冰糖
100克
步骤
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1. 食材准备
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2. 银耳冷水泡发后,洗净撕成小块
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3. 锅中倒入半锅清水,放入银耳大火煮开,转中火煮20分钟
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4. 雪梨去皮去核洗净,切成小块
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5. 20分钟后加入冰糖和雪梨,再煮40分钟,即可出锅享用
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6. 成品图
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小贴士
银耳有滋阴润肺,补睥安神的功效。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。要注意的是喝隔夜的银耳汤易中毒。