豉油蒸排骨
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圣诞树trench
豉油蒸排骨，吃不胖哦！不信，你试试！
猪肋排里面有一些脂肪，如果烹饪不得当的话，很容易就会有肥腻的感觉。
但是这种蒸的排骨就没有这个问题，蒸的火候到了，不仅肥肉中的油脂都流出了，而且瘦肉也因为这段时间的桑拿变得十分软嫩。
猪肋排里面有一些脂肪，如果烹饪不得当的话，很容易就会有肥腻的感觉。
但是这种蒸的排骨就没有这个问题，蒸的火候到了，不仅肥肉中的油脂都流出了，而且瘦肉也因为这段时间的桑拿变得十分软嫩。
时间: 10-30分钟
食材
猪排骨
500g
豆豉
100g
姜
30g
大蒜
1头
酱油
20ml
糖
10g
料酒
20ml
胡椒粉
5g
香葱
5根
步骤
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1. 准备食材 -
2. 排骨洗净，剁成5cm左右的小段
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3. 将排骨放入开水中焯水
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4. 撇去血水，捞出沥干，备用
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5. 豆豉切细
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6. 姜切姜末
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7. 蒜切蒜末
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8. 香葱切葱花
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9. 调汁，一次倒入花椒粉
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10. 白糖
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11. 酱油
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12. 料酒
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13. 豆豉
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14. 从将蒜末
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15. 搅拌均匀
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16. 放入焯水的排骨
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17. 搅拌，使排骨沾满酱汁
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18. 将排骨放入小盘中，再讲豉油汁盖在排骨上
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19. 放入上汽的蒸锅
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20. 大火蒸25分钟
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21. 香喷喷的排骨就做熟啦
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22. 撒上些香葱
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23. 简单又美味
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24. 好吃
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25. 块尝一口
小贴士
如果喜欢吃辣的，可以切一些小米椒一起调成豆豉汁，味道会更加浓郁！
如果排骨入味够深厚的话，剩下的豆豉可以用来拌米饭，绝对是下饭一流的圣品。
还有就是做这道菜，建议根据家里蒸锅的个头尽量多做点，否则上桌后根本撑不到两分钟就被抢光了。
如果排骨入味够深厚的话，剩下的豆豉可以用来拌米饭，绝对是下饭一流的圣品。
还有就是做这道菜，建议根据家里蒸锅的个头尽量多做点，否则上桌后根本撑不到两分钟就被抢光了。