葡萄干奶酥球
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河眯鸭诒姿_
葡萄干奶酥饼干，做为茶点很不错，今天在原有的配方上减少了面粉用量，增加了奶粉用量，更酥更好吃呢。
食材
低筋面粉
100g
奶粉
20g
葡萄干
50g
鸡蛋黄
2个
糖粉
40g
黄油
50g
步骤
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1. 准备好食材，蛋黄两个，一个放面团里一个刷液用。 -
2. 黄油切小块放室温软化，加入糖粉。
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3. 用电动打蛋器打至黄油颜色变浅时加入蛋黄。
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4. 加入蛋黄后继续打发至黄油颜色发白，加入葡萄干。
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5. 拌匀后加入低筋面粉与奶粉。
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6. 揉成面团。
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7. 分成每份约5克左右重的小球，用手搓圆，放在烤盘里，刷上一层蛋黄液，这个方子的量我做了45个。
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8. 放入预热好的美的烤箱中层，上下管，160度烤15分钟左右，这款烤箱预热很快，三分钟左右就预热好了。
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9. 出炉，成品奶香浓郁，特别的香酥，一口一个，好吃停不住。
小贴士
本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W
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