浓香葡萄干奶酥
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笛号踪峙绽
一块看上去很普通的饼干,却是极其酥香的口感和浓浓的奶味儿,嚼着嚼着之间,两三颗甜软的葡萄干,使这款饼干别有一番美味,饿了么,来一块吧!
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
180克
蛋黄
3个
奶粉
12克
黄油
80克
砂糖
70克
葡萄干(可泡软)
80克
步骤
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1. 黄油室温软化……
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2. 将软化黄油和过筛低粉搅拌揉合。
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3. 加入白糖和奶粉继续均匀揉合……
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4. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,取蛋黄,将蛋黄打散,一点一点加入面团中,每次都要充分搅拌均匀,至不粘手即可。
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5. 最后加入葡萄干(可以提前把葡萄干泡软,可防止容易烤焦),揉成面团,对折,再擀成约0.7cm的薄饼,然后切成等份的长方块,烤箱200℃预热5分钟……
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6. 打散一个蛋黄,均匀的在表面刷一层,入烤箱中层,180℃.烘烤15分钟左右。
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7. 酥酥的来一块吧!
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8. 亲手做给一家人吃,是个不错的主意!
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9. 停不下嘴,怎么办?
小贴士
1、加淀粉是为了让雪糕不会有冰碴,口感更好。
2、我这酸奶是自制原味所以加了糖,外买酸奶可以不用加糖了。
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