葡萄干奶酥饼干
8.6万热度
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查恒契诃夫
奶香味的葡萄干饼干，很香做点当零食吃也很不错
时间: 10-30分钟
食材
黄油
80g
蛋黄
3个
低筋面粉
190g
奶粉
12g
葡萄干
80g
细砂糖
35g
步骤
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1. 黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打至体积膨胀，颜色略变浅 -
2. 分次加入三个蛋黄，用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合后再加入下一个蛋黄
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3. 打好的蛋黄呈浓稠蓬松的状态
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4. 加入过筛的低筋面粉，把面粉和黄油混合均匀
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5. 加入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
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6. 擀成1cm的面片，切成小块
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7. 放入烤盘中，并在表面刷一层蛋黄液
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8. 放入预热好的烤箱160度15分钟左右
小贴士
无