泰式咖喱海鲜鸡肉汤
6.8万热度
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戎青旅半醒
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时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
1块
鲜虾
6只
胡萝卜
半个
青椒
1个
红椒
半个
香葱
1棵
香菜
适量
泰式黄咖哩
1袋
鱼露
适量
盐
适量
鲜奶
1袋
椰浆或无糖椰汁
1瓶
步骤
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1. 准备好材料，鸡肉切丁，青红椒切丝，胡萝卜切片，葱和香菜切碎，虾洗净。 -
2. 在锅中加入半袋黄咖哩和半袋鲜奶，搅拌好后用中火煮至沸腾。
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3. 咖喱奶沸腾后放入鲜虾和鸡肉，再倒入150g椰浆，煮至虾变红，鸡肉变白。
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4. 倒入胡萝卜片再煮一会儿。
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5. 加入部分青椒丝和红椒丝，煮至椒丝变软。
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6. 放入香葱。
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7. 再撒上一点香菜，放适量鱼露，如有需要再放点盐和味精。
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8. 等材料全部煮熟沸腾即可出锅，撒上香菜即可。
小贴士
所有的调味料都可以根据自己的口味更改用量，也可以放薄荷叶、红蒜，味道可能会更好。