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泰式咖喱波士顿龙虾
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昹彼岸花开蒙花_
泰式咖喱波士顿龙虾，辛辣的咖喱、椰浆的甜香气息围绕着霸气的波士顿龙虾，浓浓的异域情调，色香味的三重诱惑，绝对是宴会、聚餐必备的豪华大菜。用安记泰国风味香咖喱来做这道菜，咖喱的辛辣夹杂着椰浆的甜美，更突出了波士顿龙虾肉质的鲜甜，不用去高档餐厅，自己也能做上豪华宴席菜。
时间: 10分钟内
食材
波士顿龙虾
1只
洋葱
半个
青红椒
各半个
泰椒
2-3个
安记泰国风味香咖喱
5块
椰浆
150ml
三花淡奶
150ml
鱼露
3大勺
生抽
2勺
白糖
1大勺
青柠檬
1个
鸡蛋
1个
水淀粉
3勺
辣油
2勺
步骤
  • 1. 准备好波士顿龙虾。
  • 2. 准备好安记泰国风味香咖喱。
  • 3. 准备好烧制菜肴的配料，安记泰国风味香咖喱、椰浆、淡奶、青红辣椒、泰椒、洋葱、鸡蛋。
  • 4. 青红辣椒切条状，泰椒切成圈，洋葱切丝。
  • 5. 青柠檬挤青柠汁备用。
  • 6. 取5块安记泰国风味香咖喱用温水化开调匀备用。
  • 7. 把波士顿龙虾处理干净。
  • 8. 锅中煮开，放入波士顿龙虾煮15分钟左右。
  • 9. 煮好的波士顿龙虾冲冷水，清洗一下。
小贴士
* 建议大家使用鲜虾，因为冷冻的虾或者虾仁会比鲜虾更腥一些。
* 搅拌虾肉松一共用了三个工具，擀面杖、研磨碗、搅拌杯，最好不要跳过步骤，不然容易不起蓉哦！
* 放入密封罐冰箱冷藏，可保存半个月。
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