马苏里拉焗波士顿龙虾
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波士顿龙虾一只600～700克
食材
马苏里拉芝士碎
150克
马苏里拉芝士片
一片
洋葱丁
少许
糖
15克
盐
20克
黄油
20克
牛奶
40克
蒜头
4粒
姜片
5片
黑胡椒
少许
步骤
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1. 龙虾洗净，筷子从尾部插入放尿 -
2. 将龙虾翻面，从肚子开始一切为二
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3. 水烧开，放入盐20克，再放入姜片和蒜头，最后放入龙虾煮十分钟
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4. 将住好的龙虾取出，放入冰水过凉，然后将龙虾肉全部取出切块备用
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5. 锅里烧热加黄油，放入洋葱丁爆香后加入牛奶、芝士片和糖，继续加热至烧开，将龙虾块倒入翻炒一下，最后起锅时加少许黑胡椒（起锅时汁水应该是非常浓稠的，因为加了芝士片）
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6. 将炒好的龙虾重新填入龙虾壳中
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7. 马苏里拉均匀的铺在龙虾上面
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8. 烤箱200度，十分钟，美味出炉
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9. 最后是成品，是可以拉丝的哦，谢谢观看！
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