首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>圣诞花环面包与圣诞树面包＃长帝烘焙节＃
圣诞花环面包与圣诞树面包＃长帝烘焙节＃
10.9万热度
34收藏
收藏
|
分享
W佛系少女YG
外出被大街小巷的节日气氛感染到，回来用面包机揉了面团做了圣诞树与圣诞花环面包增加点节日气氛，想想毕竟一年只有一个圣诞节嘛！稍微修改了面包机的配方，用牛奶取代了原方子的水。做出来的面包超级柔软美味。
食材
高筋面粉
280g
黄油
50g
砂糖
25g
脱脂奶粉
12g
食盐
5g
全蛋
25g
牛奶
160g
酵母
4.2g
甜红豆
约１６０ｇ
全蛋（刷面包）
25ｇ
黄油（刷面包）
１０ｇ
步骤
  • 1. 把除去酵母以外的材料统统放入面包机内。酵母放入酵母容器。按面包面团功能开始。机器停止后不着急拿出来，这个天气放在里面发酵比较好。过1小时左右。取出面团。
  • 2. 用刮板将面团分出4分之一用来做圣诞花环面包的材料。剩下的面团平均分11份（担心大小不一的话过磅然后除11得出一个的克数然后用电子秤出来即可），每份揉成圆球型，盖上小毛巾放置15 分钟左右。
  • 3. 将面团擀成面饼包入红小豆。放入预热30度左右的烤箱内，烤箱最底层的烤盘里注入热水保持有蒸汽的状态。待面团膨胀至两倍大，刷上全蛋液，撒上白芝麻，在预热到180度左右的烤箱内烘烤至颜色金黄（约需10-15分钟），出炉后用融化的黄油略微刷薄薄一层。
  • 4. 把刚才剩余的4分之一面团平均分3 等份，每份擀至橄榄型后卷成一股（这样整股会比较均匀）然后编成花环，插上蔓越梅干或葡萄干刷上全蛋液，在预热到180度左右的烤箱内烘烤至颜色金黄（约需10-15分钟），出炉后用融化的黄油略微刷薄薄一层。
小贴士
我用了松下sd-p104型号的面包机，手工或者用其他烤箱的话请酌情处理材料和时间。
这道菜的其他做法

橄榄油面包卷---长帝烘焙节

22收藏
11万热度

【火腿葱香面包】长帝烘焙节

46收藏
9.9万热度

【竹炭抹茶菠萝包】“长帝烘焙节华南赛区”

11收藏
9.1万热度

【肠仔包】--长帝烘焙节

27收藏
9.1万热度

无糖酸奶餐包之长帝烘焙节

44收藏
9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度
相关菜谱