清新柠檬麦芬/玛芬蛋糕…酸甜可口的味觉享受…
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偌山橇辽啃
夏季来临但是吃甜品的欲望还是没能减弱啊…来点酸甜清新又爽口的味道确实很重要，所以就做了这个柠檬蛋糕，妈妈和我都非常喜欢，还好做的最小的纸杯，以上的量做了十个，一出炉我和妈妈就吃掉了六个嘿嘿…
食材
低粉
100克
黄油
50克
新鲜柠檬汁
50克
水
50克
砂糖
50克
盐
2克
泡打粉
1.2克
柠檬屑
多半个
鸡蛋
一个
步骤
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1. 首先准备工作:黄油切小块室温软化，鸡蛋打散，新鲜柠檬挤出汁儿，柠檬皮切成碎屑… -
2. 黄油加砂糖打发…
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3. 分三次加入鸡蛋液…
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4. 柠檬汁加水成柠檬水，低粉中加入泡打粉和盐，加柠檬水和粉类按照一半一半的分量均匀加入打发好的黄油中，随后加入柠檬皮，搅拌均匀即可，表面顺滑…
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5. 将面糊装入纸杯中八分满，表面可以放核桃或者蔓越莓点缀…
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6. 烤箱185度，20-25分钟即可…
小贴士
柠檬屑不能放太多哦…会涩的…半个多点就够…皮只要表面，不要那层白色的…基本上一个大的柠檬就能够挤出50克的汁了…
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