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巧克力慕斯杯➙让你的节日更加甜蜜【微体兔西焙蜜语】
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辗悍俸痹哟
一款简单的巧克力慕斯杯，下面是淡咖色的巧克力慕斯，上面是浓浓的巧克力酱。口感柔滑、醇厚，夏季放入冰箱中冷藏食用更加冰凉可口，是非常适合在家尝试的一道美味甜品哦！
食材
黑巧克力
100g
淡奶油
200ml
牛奶
200ml
细砂糖（融牛奶）
20g
吉利丁2片
10g
细砂糖（打奶油）
20g
草莓
少许
步骤
  • 1. 吉利丁片用冷水泡软。
  • 2. 将20g细砂糖倒入牛奶中隔水加热。
  • 3. 牛奶加热至温热时加入黑巧克力搅拌使巧克力完全融化，全程使用小火加热。
  • 4. 巧克力融化后加入泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏。
  • 5. 奶油加20g糖打发。
  • 6. 冰箱冷藏巧克力变得粘稠就可以倒入奶油中，搅拌均匀。巧克力酱不要全部倒完，留一些下来。
  • 7. 在玻璃杯中倒入第一层慕斯液，放入冰箱冷藏2小时左右。
  • 8. 将巧克力酱倒入冻好的慕斯上，放入冰箱再冻30分钟。
  • 9. 最后装饰上草莓和薄荷叶。
  • 10. 人气甜品巧克力慕斯杯就做好啦！
小贴士
1、巧克力可以选用黑巧克力也可以选用牛奶巧克力，先尝一下味道再根据自己的口味适当的加入牛奶和糖。
2、要等第一层的慕斯液完全冻住再加第二层，这样才有好看的分层效果。
3、最后加入水果装饰，一杯高颜值的慕斯杯还不快get起来！
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