斑马戚风蛋糕
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普懊趟绰级
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时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
5个
细砂糖
65g
玉米油
40g
牛奶
60g
玉米淀粉
10g
可可粉（法芙娜）
12g
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 分离蛋清，打发蛋白成粗泡时加入玉米淀粉继续打发
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3. 分三次加入砂糖
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4. 将蛋白打发成可以坚挺的尖角
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5. 将蛋黄、玉米油、牛奶混合，筛入低筋面粉混合均匀
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6. 分三次混合蛋白和蛋黄糊
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7. 成均匀的蛋糕糊
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8. 分出一半蛋糕糊，其中一半筛入可可粉
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9. 两种口味
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10. 倒入一点原味糊
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11. 再倒入一点可可糊，可以拿勺子抹开一些
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12. 反复之前过程，直到将蛋糕糊全部倒入，稍微震出气泡，最后可以拿牙签划些纹路
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13. 入预热好的烤箱中下层，上下火150度烘烤50分钟（根据自家烤箱脾气）
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14. 出炉立即倒扣在酒瓶上
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15. 可以享用啦，切面还算细腻
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16. 再来一张
小贴士
阳晨八寸不粘中空模，如果单做原味戚风蛋糕，会爬很高。这里的双色斑纹制作过程容易消泡，所以比单色戚风要矮一些，但是绝对不影响口感和柔软度。
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