【女王厨房】凯撒面包（无油）
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-宏亲-
【参考分量】：3个 上火210 下火190 25mim
时间: 1-2小时
食材
高粉
300g
水
100g
酵母
4g
盐
4g
细砂糖
20g
酸奶
80g
步骤
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1. 用易极优自制酸奶。所有材料和成光滑面团 -
2. 揉出手套膜
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3. 室温发酵至两倍大
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4. 排气后一分三滚圆。二次发酵至两倍大
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5. 二发后 刀片快速划花纹
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6. 上火210 下火190 25min 中下层
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