零失败，蔓越莓黄油饼干
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温柔的高韵祁
无意中喜欢上做饼干，选择最简单的一种分享给大家哈
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
225g
蔓越莓干
100g
鸡蛋
50g'一个的样子
低筋面粉
350g
糖粉
80～100G
步骤
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1. 将黄油隔水软化，加入糖粉，均匀搅拌。不能化成液体哟，分三次加入蛋液，不出现蛋油分离状态即可 -
2. 将蔓越莓干切碎，放入黄油中。
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3. 分批放入，搅拌均匀
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4. 将低筋面粉筛入黄油中，这样口感会比较细腻
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5. 将模具中铺上保鲜膜
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6. 将搅拌均匀的面团，放入模具中，冷冻二十分钟，成型后切成小片，放在烤盘上。
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7. 设置温度160度左右，大约七八分钟时翻面，再过七八分钟就出炉咯
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8. 口感比较细腻，配合蔓越莓的味道，不错哟。我做这个，可是零失败哟。最后说下，这个配方刚好做两个模具
小贴士
冬天黄油不容易软化，我一般隔水融化的。
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