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家常扬州炒饭
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优雅
发现家里的剩饭比较多,倒了可惜,开冰箱发现黄瓜,胡萝卜红烧肉这些菜,灵机一动何不做个扬州炒饭,但是豆,玉米都没有!只能凑合用了!想不到很好吃也,吃的时候放点辣椒酱非常美味啊!O(∩_∩)O
时间: 10分钟内
食材
米饭
一大碗
鸡蛋
2个
香肠
2只
红烧肉
一块
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
少许
蚝油
少许
鸡精
少许
生抽
少许
少许
步骤
  • 1. 将黄瓜,胡萝卜,香肠,红烧肉,葱切丁备用
  • 2. 鸡蛋敲开,用筷子搅拌打碎均匀,滴两滴酒,生抽……这样炒出的鸡蛋会比较香
  • 3. 米饭一碗备用
  • 4. 将鸡蛋炒熟
  • 5. 盛出待用
  • 6. 再把所有配菜倒入锅中翻炒
  • 7. 然后把鸡蛋倒入混合,翻炒几下盛出
  • 8. 再把饭倒入锅中翻炒,炒热再倒入之前炒好的配菜
  • 9. 翻炒均匀,再撒少许盐,生抽调味,最后撒些葱翻炒几下起锅
  • 10. 香喷喷的蛋炒饭就可以出炉了!起锅盛出就可以开吃了!非常好吃哦!
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