【烤箱版-烤年糕】过年了，来一盘劲道的红枣糯米糕
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精致时光_
闺女说想吃年糕，于是用烤箱尝试做了下，结果意外的好吃，没等它放凉，就抢食一空了，你也来试试吧！没吃完的隔水蒸一下也非常好吃哦！
食材
糯米粉
500g
细砂糖
120g
鸡蛋
4个
纯牛奶
400g
干红枣
适量
泡打粉
3g
步骤
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1. 红枣切成碎丁 -
2. 把除红枣外的其它材料放一起，蛋抽搅拌均匀
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3. 混合好的面糊状态
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4. 烤盘铺油纸，油纸上涂一层食用油
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5. 先铺一半面糊，再撒上红枣丁，或者葡萄干，蔓越莓干
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6. 放入烤箱140度先烤5分钟，主要是为了让红枣定型在面糊中间位置
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7. 5分钟后再取出把剩余的面糊倒进去，轻磕几下，震出气泡，烤箱预热140度再烤30分钟
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8. 30分钟到了，不急于把烤盘取出，再闷一会儿
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9. 烤好晾凉切块
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10. 没忍住咬了两口，看看里面的样子，糯糯的，非常好吃哦，跟蒸的还是不一样的
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11. 上盘开吃
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12. 这是我第一次做，烤盘上只抹了油烤出来的，其实这个更香，因为底部有煎黄的皮
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13. 除夕又烤了一盘，三个口味的
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