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枣香浓郁、软糯香甜的松子红枣糯米糕
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千菱最初的模样
春节期间败了一堆干果,回老家时忘记带走,回来后也不记得吃,偶儿早餐时拿几颗补充点营养,前几天整理储物间发现还有一袋松子没拆包装,当时买松子时是考虑到松子中含有丰富的蛋白质和其他营养成份,同时还含有亚油酸物质,亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分,孩子目前正处理长身体的阶段,平时食用一点松子对他的生长发育是有所帮助,买回家后就一直忘记给小朋友吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
1.5杯
红枣
8个
松子(去皮前)
150g
玫瑰香葡萄干
少许
食用油
1勺
步骤
  • 1. 准备好所需食材
  • 2. 糯米用清水洗过水后,浸泡2小时左右
  • 3. 浸泡好的糯米倒入电饭煲锅中,同时加入去核洗干净的红枣 ,加入少许水
  • 4. 电饭煲接通电源,选择煮饭功能
  • 5. 大约半小时左右,电饭煲跳至保温状态,关闭电源焖3~5分钟,打开电饭煲盖,倒入去壳后的松子、食用油、玫瑰香葡萄干
  • 6. 用饭勺翻拌按压均匀
  • 7. 将翻拌均匀的米饭倒入干净的保鲜盒中,戴上一次性手套按压平整,稍微放凉一点后用刀切片食用
  • 8. 成品图
小贴士
1、拌好的饭倒入保鲜盒之前,可在保鲜盒里垫一层保鲜膜或涂上少许油,更容易脱模
2、切之前和切之前,刀需要沾水并清理干净,防止沾
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