红枣白糖糯米糕
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innumerable愉快
红枣白糖糯米糕
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
350g
红枣
100g
糖
50g
步骤
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1. 准备好蒸糕的糯米粉，红枣，白糖 -
2. 红枣洗净，去核，切碎
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3. 把红枣放入糯米粉内
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4. 放入白糖
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5. 搅拌均匀
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6. 锅里放上蒸笼，铺上纱布
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7. 把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼
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8. 盖锅盖，大火蒸20分钟
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9. 以筷子插下去不粘为好
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10. 乘热，用纱布裹起，用力揉
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11. 揉成方形
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12. 冷却后切片即可
小贴士
说明；我用的是我们这里专门蒸糕的湿的糯米粉。
是在自己家里蒸一点点，我们这里真正蒸年糕，都是去菜场加工的，一笼糕最少是20斤糯米，加上糖，红枣，核桃什么的，一笼糕少说也有30斤
是在自己家里蒸一点点，我们这里真正蒸年糕，都是去菜场加工的，一笼糕最少是20斤糯米，加上糖，红枣，核桃什么的，一笼糕少说也有30斤
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