红薯糯米糕
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紫菜
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。上回蒸八宝饭，还剩下很多糯米，昨天老妈又蒸了红薯，所以才有了今天的红薯糯米糕。
时间: 10-30分钟
食材
糯米
300g
红薯
2块
油
适量
蜂蜜
适量
葡萄干
少许
核桃
2个
蜜豆
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 配料图。
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3. 将糯米提前一夜泡好。
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4. 糯米上锅蒸，蒸制25分钟。
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5. 红薯洗净，上锅蒸软。
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6. 去皮，用勺子压成泥。
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7. 核桃去皮，掰成小碎，放到红薯泥上。
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8. 葡萄干也洗净，放入其中。
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9. 搅拌均匀。
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10. 拿保鲜盒，均匀的抹上一层油。
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11. 铺上第一层糯米。
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12. 将红薯泥铺上。
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13. 铺第二层糯米。
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14. 铺一层蜜豆，再用糯米盖住。
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15. 将糯米铺好。
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16. 盖上保险盖。
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17. 上锅蒸15分钟即可~
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18. 扣出糯米糕，可以用刀切小块，淋上少许蜂蜜即可。
小贴士
蒸糯米时，糯米的水不要没过糯米。