黑加仑紫薯糯米糕
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魂梦归他处殳
黑加仑紫薯糯米糕,好看又好吃,方法教给你,自己在家就能做
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
50g
中筋面粉
150g
紫薯
200g
牛奶
100ml
白糖
30g
黑加仑干
适量
酵母
2g
步骤
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1. 紫薯去皮切片，上锅蒸10分钟 -
2. 用温牛奶化开酵母
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3. 晾凉的紫薯放入料理机中，加入酵母牛奶、白糖
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4. 打成细腻的泥状
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5. 紫薯泥、糯米粉、中筋面粉揉成不粘手的面团
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6. 加入黑加仑干
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7. 放入喜欢的模具，放入烤箱发酵至满
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8. 冷水上锅，水开后转中小火蒸20分钟即可，蒸的时间主要根据模具的大小
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9. Q弹软糯的紫薯糯米发糕一出锅我就忍不住掐了一口吃
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10. 成品图
小贴士
面团偏软口感较好
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