黑芝麻紫薯糯米卷
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蛋挞
好不容易看到有紫薯，想也没想就买了两个回来，很久没吃紫薯了的，这次想着蒸来吃，加上家里还有点黑芝麻，凑合着试试看吧，呵呵，头一回蒸糯米卷吃呢
食材
紫薯
1个
糯米粉
300g
黑芝麻
适量
白糖
适量
步骤
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1. 紫薯洗净去皮，切成小块 -
2. 入锅蒸熟后，稍晾凉后加适量白糖捻成泥
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3. 糯米粉加入适量的白糖和清水
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4. 搓成团，可以用热水来和面
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5. 把面团擀开，这擀得难看死了
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6. 把紫薯都铺上，然后从边长的一边卷起
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7. 盘子底部刷一成薄油，把紫薯卷放入，蒸20分钟
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8. 蒸好后凉一会取出，切段沾上熟芝麻
小贴士
黑芝麻事先炒熟，加少许白糖拌匀
紫薯捏成泥要加糖，或面粉也要加糖，个人感觉不加不甜
糯米卷蒸熟后烫手，晾一会再取出切段，趁还有余热沾芝麻
紫薯捏成泥要加糖，或面粉也要加糖，个人感觉不加不甜
糯米卷蒸熟后烫手，晾一会再取出切段，趁还有余热沾芝麻