新疆大盘鸡 超简单
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不负红艳
这是妈妈教的方法，家人很喜欢吃，很简单
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
300g
青椒
3个
干辣皮子
适量
土豆
2个
洋葱
1个
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
几颗
花椒
适量
酱油
适量
啤酒
适量
砂糖
适量
步骤
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1. 锅内倒油，冷油时放砂糖，温火烧，融化，待起红沫时下鸡块翻炒上色，直到鸡肉炒软，倒入葱姜蒜，花椒，红辣皮子，继续翻炒。 -
2. 炒出香味后，顺锅边依次倒入酱油，料酒，撒盐。 将烧好的开水倒入锅中，没过鸡肉，放八角，根据口味可以加盐，也可以加一点点醋。待水烧开后加入土豆。
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3. 盖上锅盖，闷煮15分钟，当土豆可以插入，鸡肉入味，便可以关火撒鸡精，然后倒入青椒与洋葱，出锅。
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4. 最后
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5. 加上白皮面
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6. 味道美美哒～
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7. 这是准备的
小贴士
一定要用砂糖，如果放冰糖容易糊，发苦。
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