猪肉白菜馅饺子
11.6万热度
53收藏
收藏
|
翟晨四驹伤
吃过一次这个白菜馅饺子，以前的饺子都白吃了，这个饺子超级鲜美。
食材
大白菜
适量
猪肉馅
适量
饺子皮
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
十三香
适量
味精
适量
步骤
-
1. 大白菜洗干净，备用 -
2. 白菜先切丝，然后横着切。
-
3. 切好的白菜，撒上盐，杀杀水
-
4. 葱切末，姜切末，肉馅，十三香，油，酱油，料酒，盐（放一点点，因为白菜里面也会盐）味精，搅拌均匀
-
5. 白菜用手捏干，放入馅中，还有一个小秘密，和馅的时候放入点白菜水，油少放，这样的白菜馅超级提鲜
-
6. 开始包饺子
-
7. 大锅烧水，水开下饺子，等水再开，放点水进去，放三次凉水，再烧开就可以出锅了
小贴士
白菜馅 肉馅的比例是2:1，这样的比例的馅味道好。