猪肉白菜馅饺子
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想放假
天气越来越冷了，脑袋里各种想法的吃，呵呵....昨天的石家庄还下了些小雪，应该是雨夹雪吧，接完孩子回家，说干就干，冰箱里现成的肉馅，开始动工了.....亲们，期待吧.....
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
白菜
半颗
面粉
250g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
调馅料
适量
香油
适量
步骤
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1. 已将调制好的肉馅，加入了白菜碎。放入各种调料，将热好的油，放凉后，加入其中，搅拌均匀。备用。 -
2. 已经成型的面粉团团，稍微醒一下。
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3. 面和肉馅已经准备好了，醒面的同时也让肉馅腌制一下。
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4. 20分钟后，将已经醒好的面，切成段。
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5. 其中的一小段面团，柔制好后，开始准备小剂子。
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6. 切成均匀的小剂子。
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7. 已经成功一半的小剂子。
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8. 全部擀皮完成。
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9. 这个小剂子包完了，还不错吧。
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10. 圆圆满满，成功！
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11. 创新，每次都在练习，就是不如妈妈包的好看，我们这里叫“合适”，寓意吃了它，无论干什么都是得心应手！老辈子传下来的的“古话”，象征着美好的开始。
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12. 开锅了，热气腾腾........
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13. 煮出来的“合适”....开吃。开吃！（灯光的原因，稍微有点偏暗）
小贴士
冬天有暖气的屋子里，我的面活的稍微有点硬了，一边擀皮，一边就有些发干了，而且捏皮的时候有些费劲。原来冬天和夏天在面粉上是稍微有区别的，冬天的话，还是稍微活面的软一些吧，做起来比较方便。
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