猪肉白菜馅饺子
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醉人
饺子,你可别小看了饺子,它已有很长的一段历史了。 做饺子的方法其实一点也不难。先将和好的面搓成长条,再把长条切成一小段一小段的,接着将其中一小段用手压成一个圆,然后用擀面杖擀成面皮,最后把提前拌好的馅舀一勺放在面皮中间,用手把两边捏严,就大功告成了。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
250g
猪肉
500g
面粉
500g
香葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 备白菜和猪肉,香葱。
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2. 肉先磨成肉泥,白菜切碎,香葱切末。
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3. 加盐拌匀待用,
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4. 面粉加清水合匀,
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5. 揉成面团饧一小时,
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6. 再次揉匀搓成条。
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7. 分成小剂子压平,
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8. 擀成皮,
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9. 放上拌好的白菜肉馅,
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10. 包成饺子形,
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11. 包好的饺子,
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12. 隔水蒸,
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13. 水开后蒸十五分钟就行。
小贴士
白菜切碎挤出白菜水,减少在包饺子时的水份。
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