猪肉荠菜馅饺子
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你的菠萝酱-
野菜是我们家最爱吃的馅，今天又是捏饺子。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
500g
荠菜
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
1棵
姜粉
适量
步骤
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1. 面粉和好待用 -
2. 肉馅
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3. 肉馅放酱油、葱、姜粉和盐
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4. 搅拌，直到上劲
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5. 荠菜是4月的时候挖的，摘洗干净后，用开水焯一下，放冰箱里冷冻。吃的时候拿出来解冻就可以了。春天挖的可以吃到冬天哦
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6. 荠菜切碎，放肉馅里，加入适量植物油，先拌荠菜，再一起搅拌
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7. 这个时候，面也醒好了。切成小剂子，擀成皮。
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8. 放适量馅在饺子皮上。包成饺子
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9. 包好了。很整齐吧？
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10. 水开后下锅，煮开两个开就行了。
小贴士
荠菜比较吃油，所以我总是把肉馅要肥一点的，还要加花生油。
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