糖醋里脊
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咕讶仪温贝
过年了！咱们给家里人露一手！很有档次哦！颜色也漂亮！
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
1斤
料酒
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
油
适量
番茄酱
1袋
白醋
适量
糖
适量
水
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 切条的里脊肉放一勺半的盐、吃饭用的勺4勺料酒！腌制15分钟！ -
2. 适量的淀粉加一点点水加一个鸡蛋、抓匀！让淀粉糊黏稠些！
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3. 6分热油时炸一遍！捞出放凉、在等油8分热时在炸一遍！
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4. 第一遍为了炸透
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5. 第二遍为了酥脆！上色！
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6. 什么番茄酱都行！我用的这个一包正好！
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7. 放酱快速翻炒！放二勺糖、二勺白醋（吃饭用的勺）适量的水！为了颜色好看亮些在倒入一勺热油！在勾芡淋上即可
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8. 为了好看中间摆盘放了西兰花！淋上糖醋酱汁！就可以吃了（也可以把肉倒入锅里翻炒！看个人喜好）
小贴士
走油时不要怕！只要工具上没有水就不会崩到！