木瓜牛奶冻
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愁肠seaport
选用水果制作甜品可以有很多漂亮的造型，做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶冻是需要等待布丁液降温后才加入到水果里，这样可以避免水果被烫熟而影响口感。
时间: 10分钟内
食材
木瓜
1颗
牛奶
200ML
吉利丁片
10G
细砂糖
10G
步骤
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1. 吉利丁事先用冰水泡软，牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度，时间约1-2分钟。 -
2. 牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化，吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化，等待降温。
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3. 木瓜洗净后将顶部切掉。
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4. 用小勺子把木瓜籽掏空。
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5. 降温好的牛奶液倒入木瓜里。
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6. 牛奶倒九分满即可。
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7. 将切出的木瓜顶部盖上，用牙签固定位置，放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。
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8. 木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开，轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了。
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9. 将木瓜对半切开。
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10. 最后切成块状即可食用。
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11. 成品。
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小贴士
牛奶加热时只需在40-50度即可，太热的牛奶会影响吉利丁的凝固功效。
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