香菇蒸滑鸡
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嫪恋instructor
美味的鸡肉营养丰富，做法多种多样，尤其是与香菇搭配，味道很赞。这道香菇蒸滑鸡，我先腌制了一下鸡肉，这样鸡肉的滋味就更足一些，然后再爆炒一下，这样鸡肉就更香一些，最后放在美的S4蒸烤箱中蒸一下，让鸡肉和香菇的味道充分融合，就连蒸出来的汤汁都很美味哦~
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
300g
香菇
150g
胡萝卜
半根
生姜
10g
大葱
1段
料酒
2茶匙
生抽
2茶匙
油
适量
盐
1g
细砂糖
5g
香葱
1棵
步骤
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1. 将鸡胸肉洗净，香菇洗净去蒂，胡萝卜洗净去皮 -
2. 将鸡胸肉切成小丁放入大碗中，放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀，腌制20分钟
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3. 将胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小块
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4. 锅中热油，七成热后放入腌制好的鸡块煸炒至颜色发白
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5. 放入香菇继续煸炒片刻
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6. 放入胡萝卜块煸炒片刻
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7. 将炒好的鸡肉香菇放入大碗中
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8. 将美的蒸烤箱的蒸烤盘放入烤箱中，将大碗放在蒸烤盘上，在水箱中加满纯净水。
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9. 选择纯蒸功能，烤箱预设的纯蒸时间为15分钟，正好这道菜需要的时间就是15分钟，所以直接按启动键，等待15分钟就可以享用美味啦~
小贴士
如果不喜欢胡萝卜，可以换成其他任意自己喜欢的配菜
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