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香菇蒸滑鸡----"蒸的好吃哦"
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爱吃鸡的我总是研究各种鸡的吃法
你们不会腻了吧,哈哈,那我也不管,反正我爱吃
我写的菜谱基本都是我自己或者是家里人爱吃的口味
这也是家常菜的意义所在吧,这道菜少油而且健康,却有独特的香味儿,很下饭的一道菜
操作简单,宴客必备
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
两个
香菇
四五个
生姜
三四片
料酒
半勺
小米辣
两个
生抽
一勺
老抽
半勺
适量
生粉
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好所有需要的材料,鸡腿和香菇洗净
  • 2. 鸡腿剔去骨头,先在头部用小一点的刀划一圈儿,在顺着往下,很容易的
  • 3. 然后洗净血水,竖着切成块状,待用
  • 4. 香菇切稍微厚一点的片
  • 5. 将鸡肉放入一个稍微深的容器内,加入半勺料酒,一勺生抽,老抽半勺,盐一点点,少许生粉,三四片姜片,搅拌匀腌制二十来分钟之入味儿中间也要翻动下哦
  • 6. 肉腌制好以后再加入切好的香菇片儿,我还放了点小米辣,这样比较符合我的口味,哈哈,不吃辣会死的人啊
  • 7. 锅里上入少许水烧开之后放入鸡肉,蒸约十五分钟左右,我说的是大概
  • 8. 蒸好以后撒少许葱花就可以啦
  • 9. 这样的做法真的和其他不一样,鸡肉综合香菇独特的香味儿的同时肉质还特别的鲜嫩啊,人多的话材料加上去就可以啦
小贴士
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