辣椒素鸡炒木耳
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爱挣钱的桃酱
素鸡是一种汉族豆制食品,属闽菜系,是一道福建风味素菜。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。
时间: 10分钟内
食材
素鸡
100g
木耳
20g
辣椒
3个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
老抽
适量
步骤
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1. 素鸡 木耳泡发
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2. 辣椒切丝备用
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3. 锅中放油,油热下辣椒翻炒
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4. 辣椒炒香放入木耳
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5. 木耳翻炒均匀放入素鸡,加适量老抽 盐 鸡精 五香粉即可
小贴士
大火翻炒,可适量少加水