炒木耳
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頋大囡
本来想做木须肉的，结果，大热天的，实在吃不下肉，索性做个素素的炒木耳，加些青椒、胡萝卜、鸡蛋搭配些颜色出来，看上去就很有食欲的样子，吃起来口感也很丰富。
时间: 10分钟内
食材
干木耳
20g
青椒
50g
胡萝卜
50g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 干木耳泡发，去掉根部，撕成小朵 -
2. 青椒，胡萝卜切片
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3. 鸡蛋两个，打散
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4. 锅里热油，将鸡蛋放到锅里炒成型后，盛出备用
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5. 锅里倒入少许油，将葱姜蒜放入锅里煸香
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6. 再把木耳放入锅里一起煸炒
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7. 加入胡萝卜和青椒继续煸炒
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8. 最后放入炒好的鸡蛋块
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9. 倒入蚝油，盐，醋调味即可
小贴士
木耳炒的时候特别容易爆，所以炒的时候一定要保护好自己，不然会伤到皮肤和眼睛的。
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