海米炒小白菜
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X教授exclusive
春风吹的季节最适合种小白菜，暖暖的阳光下小白菜快速地成长着，从发芽到可以采摘只需要一个月的时间，自己在阳台种的小白菜鲜嫩碧绿不论煮沸或炒食都很可口。为了消灭那袋已经开封很久的海米，于是就把两者搭配在一起，小白菜的味道更鲜了。
时间: 10-30分钟
食材
海米
30g
小白菜
300g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
料酒
少量
步骤
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1. 海米淘洗干净后用水泡发10分钟。 -
2. 小白菜择去老叶后放水里洗净。
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3. 把洗好的小白菜切成3厘米长的小段。
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4. 准备一些葱姜丝。
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5. 炒锅放油下海米煸炒至水分干，放入少许料酒煸炒。
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6. 放入葱姜丝炒出香味。
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7. 放入小白菜翻炒熟。
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8. 调入适量盐翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
海米味道鲜美不用放味精、鸡精等提鲜品。