虾米炒小白菜
10.8万热度
89收藏
收藏
|
蛋黄黄黄不黄
虾米又称海米，开洋，很适合和小白菜搭配在一起炒，让普普通通的一道素菜多了一些滋味...
时间: 10分钟内
食材
小白菜
300g
虾米
30g
油
1大勺
盐
适量
姜丝
适量
步骤
-
1. 虾米用清水略洗后，用少许开水浸泡30分钟。 -
2. 将小白菜逐片叶子从根部分开，彻底洗净根部及叶子表面泥砂，再浸泡于清水中20分钟。
-
3. 洗好的小白菜控干水分切段。
-
4. 热锅加入1大勺油，油热后放入泡软的虾米及姜丝爆香。
-
5. 加入小白菜一起翻炒片刻。
-
6. 小白菜变色后，适量的盐调味，再翻炒几下就完成了。
小贴士
虾米如有黑色的虾肠，泡软后可用牙签逐个清理干净。