这几天市场上菜心大量上市，新鲜水嫩，绿油油的菜心顶部有些开着可爱的小黄花，甚是让人喜欢。只是价格不便宜，那就买上一斤吧，可卖菜的摊主总是使劲往袋子里装，急忙说，"够了够了！"“这么一点，一炒就没了！”最后一斤变成了两斤，可以吃两顿了，于是横腰截断，先吃娇嫩的一掐就冒出水来的菜心茎吧，素炒它难免孤单，那拿什么来配它呢？
菜心以前北方是很少见到的，它是地道的南方蔬菜，菜心含有丰富的维生素C，因此多吃菜心可以降火 。既然来自南方，那么就用它的老乡腊肠来陪它吧！
制作过程非常简单快捷，几分钟就炒好了，清明节不放假还要月考的可怜中学生一回来，就开饭。
中学生问：“这是什么菜？”
吾答：“柳绿花红！”
其再问：“我是说这绿的是什么菜？”
吾答：“柳绿！”
苦～的高中生可伤不起呀，要不是考试已到尾声，那里敢让其着急啊，哈！
其又问：“好好说！”
吾又答：“绿水青山，青山绿水，花红柳绿，柳绿花红……”