广东北部，简称粤北，其中连州以清甜爽脆的菜心和咸香肥而不腻瘦而不硬的腊味闻名，自从有一次尝试用连州腊味炒连州菜心后觉得还不错，从此喜欢。选取的是自然风干的腊肉腊肠，菜心还是经过了一场风雪才摘的呢。想着以往都是在好豆“偷师”，自己也很爱做东西吃，这是好豆菜谱首发，分享给大家。