豆芽炒金针菇
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保飞翮邑
食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。金针菇有补肝肾,益肠胃,增智,抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。
时间: 10分钟内
食材
豆芽
150g
金针菇
150g
油
适量
盐
适量
醋
适量
老抽
适量
小葱
适量
干红椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
五花肉
适量
步骤
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1. 豆芽洗净备用
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2. 金针菇处理好洗净备用
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3. 辅料切好备用
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4. 锅里油烧热下五花肉煸炒出香
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5. 下葱姜蒜干红椒煸炒
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6. 放十三香,老抽翻炒
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7. 下豆芽,金针菇翻炒
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8. 翻炒后加少许盐翻炒
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9. 翻炒出香,放醋少许翻炒
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10. 最后出锅装盘
小贴士
无